Remarque: Comme aucun additif tel que des agents anti-agglomérants n'est utilisé pendant la production, notre poudre de yacon peut se solidifier et former des blocs.
Yacon bio en poudre, 200 g – Détails du produit
Notre poudre de yacón biologique (Smallanthus sonchifolius) provient des hauts plateaux andins du Pérou, où elle est l'un des aliments les plus précieux depuis des siècles. En outre, le tubercule en poudre est idéal comme édulcorant naturel dans les smoothies et les desserts. Le goût de ce fruit est similaire à celui d'une poire. Après la récolte, la racine est délicatement broyée pour produire une poudre 100 % pure de qualité alimentaire brute.
En outre, ce légume-racine contient de précieux nutriments, raison pour laquelle la racine de yacón est très appréciée par la population rurale locale : Le tubercule de la racine au goût sucré est aussi souvent consommé cru comme tonique pendant le travail.
Plante herbacée, le yacón atteint une hauteur de croissance allant jusqu'à trois mètres et se déploie en fleurs jaune-orange, en forme de panier. Cependant, ce qui est réellement précieux se développe invisiblement sous la terre : les tubercules de la racine, qui mesurent environ 25 centimètres de long et dix centimètres d'épaisseur. Après la récolte, le système racinaire est retiré et le tubercule est soigneusement pulvérisé. Vous obtenez ainsi un édulcorant de qualité crudivore, qui convient particulièrement bien comme ingrédient dans les smoothies ou les mueslis.
Caractéristiques détaillées
• avec fructooligosaccharides (FOS)
• douceur naturelle fine
• bienfaits de l'aliment cru préservés
• 100 % naturel
Ingrédients
100% Yacon (Smallanthus sonchifolius) bio en poudre.
Agriculture Biologique. DE-ÖKO-037.
Valeur nutritive pour 100 g
Énergie 1151,8 kj / 276,9 kcal, Matières grasses 0,3 g (Acides gras saturés 0,2 g), Glucides 42 g (Sucre 41,3 g), Protéine 2 g, Sel 0,19 g.
Utilisation
Saupoudrer yacon bio en poudre dans un liquide ou les plats.
Sans
Conservateurs, couleurs artificielles ou sucre supplémentaire.
Fabricant
Terra Elements GmbH, Otto-Hahn-Straße 20, 85609 Aschheim/Munich, Allemagne.
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